Jumlah Pengawasan sanitasi Tempat Pengolahan Makanan dan Minuman (TPM)
Tujuan Pengumpulan Data:
Untuk mengetahui Jumlah Pengawasan sanitasi Tempat Pengolahan Makanan dan Minuman (TPM)
Indikator:
Jumlah Pengawasan sanitasi Tempat Pengolahan Makanan dan Minuman (TPM)
Variabel:
Sanitasi, Tempat Pengolahan Makanan dan Minuman (TPM)
| No | Konsep | Definisi | Klasifikasi | Ukuran | Satuan | Dasar Rujukan |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Tempat Pengolahan Makanan dan Minuman (TPM) | tempat tertentu yang digunakan untuk melakukan pengolahan makanan yang meliputi penyimpanan bahan makanan, pengolahan makanan, penyediaan makanan dan pendistribusian makanan. | Klasifikasi berdasarkan analisis atau sesuai kebutuhan | Jumlah | Pengawasan | UU No. 36 Tahun 2009 |
| 2 | Sanitasi | adalah perilaku disengaja dalam pembudayaan hidup bersih dengan maksud mencegah manusia bersentuhan langsung dengan kotoran dan bahan buangan berbahaya lainnya dengan harapan usaha ini akan menjaga dan meningkatkan kesehatan manusia. | Klasifikasi berdasarkan analisis atau sesuai kebutuhan | Jumlah | Pengawasan | UU No. 36 Tahun 2009 |